Classe de cuisine vietnamienne à Hanoi

Classe de cuisine vietnamienne à Hanoi

1. ITINÉRAIRE

Cours du matin : 09 h 00 – 13 h 30 (possibile d’être personnalisé).

Cours de l’après-midi : 15 h 00 – 19 h 30 (peut être personnalisé).

▪ Nous vous cherchons dans le hall de votre hôtel à Hanoi.

▪ Nous nous promenons dans le marché local pour acheter des ingrédients.

▪ Vous obtenez un aperçu fascinant de la culture locale avec les conseils et le partage de nos chefs.

▪ Arrivée à Rose Kitchen.

▪ Vous profitez d’une boisson de bienvenue composée d’herbes 100 % naturelles selon la recette de Rose Kitchen.

▪ Vous apprenez à cuisiner la vraie cuisine traditionnelle vietnamienne sous la direction des chefs professionnels.

▪ Vous profitez de votre propre création culinaire et de nombreux plats.

▪ Vous goûtez des vins locaux uniques et spéciaux.

▪ Le cours de cuisine se termine et vous serez déposé à votre hôtel.

2. MENU

Notre menu d’exemple avec les 4 plats emblématiques que presque tout le monde aimerait essayer à Hanoi (plus de plats ou des plats végétariens sont disponibles) :

▪ Nộm Hoa Chuối/Salade de fleurs de bananier :

Un apéritif spécial à base de fleurs de bananier fraîches, de légumes et d’herbes.

▪ Bún Chả/Nouilles Obama – BBQ (porc) avec sauce à tremper :

Sauce à tremper aigre-douce avec du porc mariné savoureux, le chef Anthony Bourdain et l’ancien président des États-Unis – M. Barack Obama les ont appréciés !

▪ Nem/Rouleaux de printemps frits vietnamiens :

Le nem et le Bun Cha seront la meilleure combinaison pour vous permettre de ressentir le son des rouleaux croustillants et de goûter à toute la saveur de la viande fraîche ou du tofu, des champignons, des légumes trempés dans une sauce aigre-douce.

▪ Café Trứng/c :

Jaunes d’œufs, lait concentré, miel – le tout dans une crème anglaise crémeuse flottant sur du café noir vietnamien/chocolat. (ou un autre dessert pour les végétariens)

Veuillez préciser toute demande spéciale/allergie alimentaire/restriction alimentaire afin que nous puissions ajuster un menu approprié. D’autres plats vietnamiens peuvent être personnalisés dans le menu : Pho (soupe de nouilles vietnamienne ; Chả cá (poisson grillé à l’aneth et à l’oignon) ; Banh xeo (crêpe de riz vietnamienne) ; salade de mangue verte/papaye verte (de saison)…

PRIX PAR PERSONNE

1/Cours en groupe :

2/ Cours Privé :

Enfant : Gratuit (pour des raisons de sécurité, les équipements de cuisine ne sont pas adaptés aux enfants)

3. LE PRIX COMPREND :

▪ Une expérience entièrement pratique.

▪ Le transport aller-retour depuis/vers le vieux quartier de Hanoi.

▪ Visite du marché local.

▪ Boisson de bienvenue.

▪ Vins locaux gratuits et à volonté, eau minérale, tisane.

▪ Instructeur/guide de cuisine expérimenté parlant anglais.